磷酸氫二鈉在空氣中易風化，常溫時放置于空氣中失掉約5個結晶水而構成七水物，加熱至100℃時失掉全部結晶水而成無水物，250℃時分解變成焦磷酸鈉。在空氣中易風化，極易失掉五分子結晶水而構成七水物(Na2HPO4.7H2O）?？扇苡谒?、不溶于醇。水溶液呈微堿性反應（0.1-1N溶液的PH約為9.0）。在100℃失掉結晶水而成無水物，250℃時分解成焦磷酸鈉。1%水溶液的pH值為8.8～9.2；不溶于醇。35.1℃時熔融并失掉5個結晶水。

　　技術規格：

　　化學式：Na2HPO4.12H2O

　　分子量：358

　　執行標準：GB25568-2010(食物級）HG/T2965-2009(工業級）

　　特點：

　　外觀為白色或無色流沙粒狀結晶體，在空氣中易風化，易溶于水，不溶于醇，水溶液呈弱堿性，相對密度1.63，熔點34.6℃。

　　使用：

　　首要用作織物、木材和紙張的防火劑、鍋爐軟水劑、染料助劑、食物添加劑、酸度緩沖劑及釉藥、焊藥、焙粉、鞣革和制造焦磷酸鹽等。